Barra

Cocina de Mercado Elaborada

Tapas

Mejillones de temporada en escabeche
5,20€
5,20€
Pastelito de langostinos y gambas
3,40€
3,40€
Morcilla de Burgos crujiente con mermelada de tomate
3,90€
3,90€
Croquetas de txangurro (4 uds)
3,90€
3,90€
Croquetas de jamón ibérico y ave (4 uds)
3,90€
3,90€
Croquetas de sepia con alioli (4 uds)
3,90€
3,90€
Surtido de croquetas (9 uds)
8,50€
8,50€
Torta del casar con tomate asado y aceite negro de Aragón
4,80€
4,80€

Medias raciones

Foie de pato
5,50€
5,50€
Lasaña de morcilla de cebolla
4,90€
4,90€
Escalivada al horno con queso de cabra
4,90€
4,90€
Arenque noruego a la mostaza con pepino
5,20€
5,20€
Brandada de bacalao con cebolla caramelizada
4,90€
4,90€
Pudin de cabracho con mayonesa de algas
5,20€
5,20€
Albóndigas de congrio al azafrán
6,50€
6,50€
Lagarto de cerdo ibérico con confitura de naranja
7,20€
7,20€
Picaña de vacuno mayor a la parrilla con patatas y cebolletas asadas
8,50€
8,50€

Chacinas y quesos

Jamón ibérico de bellota
21,50€

12,00€ media ración

21,50€
Selección de quesos artesanos (vaca, cabra, oveja y azul)
7,00€

7,00€

La Barra de Paulino

Un lugar perfecto para degustar nuestra cocina y beber lo mejor de nuestra bodega.