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Cocina de Mercado Elaborada
Tapas
Mejillones de temporada en escabeche
6,50€ Pastelito de langostinos y gambas
4,10€ Morcilla de Aranda crujiente con mermelada de tomate
4,20€ Croquetas de changurro (4 uds)
4,50€ Croquetas de jamón ibérico y ave (4 uds)
4,50€ Croquetas de sepia con alioli (4 uds)
4,50€ Surtido de croquetas (9 uds)
13,00€ Torta del casar con tomate asado y aceite negro de Aragón
6,50€ Ensaladilla rusa con pimiento rojo confitado
6,00€ Medias raciones
Foie de pato
7,50€ Lasaña de morcilla de cebolla
11,50€ 1/2 ración 6,90€
11,50€ Escalibada al horno con queso de cabra
11,00€ 1/2 ración 6,50€
11,00€ Arenque noruego a la mostaza con pepino
11,00€ 1/2 ración 6,50€
11,00€ Brandada de Bacalao con cebolla caramelizada
10,90€ 1/2 6,50€
10,90€ Pudin de cabracho con mayonesa de algas
11,90€ 1/2 ración 6,90€
11,90€ Albóndigas de congrio al azafrán
14,50€ 1/2 ración 8,00€
14,50€ Lagarto de cerdo ibérico con confitura de naranja
14,50€ 1/2 ración 8,00€
14,50€ Callos a la madrileña al estilo de Paca
15,70€ 1/2 ración 8,50€
15,70€ Picanha de vacuno mayor a la parrilla con patatas y cebolletas asadas
18,40€ 1/2 ración 10,50€
18,40€Chacinas y quesos
Jamón ibérico de bellota
21,50€ 12,50€ media ración
21,50€ Selección de quesos artesanos (vaca, cabra, oveja y azul)
10,80€