Barra
Cocina de Mercado Elaborada
Tapas
Mejillones de temporada en escabeche
5,20€ Pastelito de langostinos y gambas
3,40€ Morcilla de Burgos crujiente con mermelada de tomate
3,90€ Croquetas de txangurro (4 uds)
3,90€ Croquetas de jamón ibérico y ave (4 uds)
3,90€ Croquetas de sepia con alioli (4 uds)
3,90€ Surtido de croquetas (9 uds)
8,50€ Torta del casar con tomate asado y aceite negro de Aragón
4,80€ Medias raciones
Foie de pato
5,50€ Lasaña de morcilla de cebolla
4,90€ Escalivada al horno con queso de cabra
4,90€ Arenque noruego a la mostaza con pepino
5,20€ Brandada de bacalao con cebolla caramelizada
4,90€ Pudin de cabracho con mayonesa de algas
5,20€ Albóndigas de congrio al azafrán
6,50€ Lagarto de cerdo ibérico con confitura de naranja
7,20€ Picaña de vacuno mayor a la parrilla con patatas y cebolletas asadas
8,50€ Chacinas y quesos
Jamón ibérico de bellota
21,50€ 12,00€ media ración
21,50€ Selección de quesos artesanos (vaca, cabra, oveja y azul)
7,00€ La Barra de Paulino
Un lugar perfecto para degustar nuestra cocina y beber lo mejor de nuestra bodega.